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河南名茶,仰天雪绿位列其中

来源:未知 作者:admin 发布时间:2019-01-15
摘要:河南名茶,仰天雪绿位列其中 本文介绍河南名茶。 河南并非产茶大省,但1959年全国十大名茶评选中,河南信阳毛尖位列其中,不得不提。 1、信阳毛尖 信阳地区产茶历史悠久,在唐代时已闻名天下。是中国名茶之一。产于河南信阳市一带。 信阳毛尖又称豫毛峰,属

河南名茶,仰天雪绿位列其中


本文介绍河南名茶。

河南并非产茶大省,但1959年全国十大名茶评选中,河南信阳毛尖位列其中,不得不提。

1、信阳毛尖

信阳地区产茶历史悠久,在唐代时已闻名天下。是中国名茶之一。产于河南信阳市一带。

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,名扬天下。

信阳毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,汤色明亮清澈,滋味浓醇,回甘生津。具有香高、味浓、汤色绿的独特风格。

2金刚碧绿

创制于1980年代,因产于河南省信阳市商城县大别山金刚台一带而得名。

金刚碧绿外形扁直挺秀,色翠显毫,肥壮紧直,汤色嫩绿清亮,香气清雅,滋味鲜爽。


3、太白银毫

太白银毫为新创名茶,属绿茶类。创制于1986年。产于河南省桐柏县。

太白银毫条索雄壮,紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,叶底肥软绿亮,滋味醇爽。


4、仰天雪绿

仰天雪绿是1982年茶叶科研人员根据仰天洼茶场,鲜叶天然持嫩性强的特点,引进日本煎茶制作工艺,揉进龙井特色,毛尖制作方法,使之形似煎茶,又有毛尖、龙井特点。

仰天雪绿的条索扁平挺秀,显毫,色泽翠绿,香气高,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀,滋味清爽鲜醇。


5、震雷剑毫

震雷剑毫产于河南省信阳市震雷山一带。震雷山、金刚台等地,均为信阳毛尖的主要产区之一,所以震雷剑毫与金刚碧绿同属于信阳毛尖系列茶品。但由于其制作工艺及品质特征略有差异,固单独列出。

震雷剑毫外形扁平似剑,白毫满坡,色泽隐翠;内质汤色浅绿明亮,香气高鲜,叶底芽壮嫩绿匀整,滋味鲜爽。


河南省产茶区域,主要集中于河南省南部的信阳市一带,盛产区位于大别山一带。但除了“信阳毛尖”以及近年绿改红创制的“信阳红”之外,其余茶叶少为人知。

6.龙潭信阳红

河南还有很多创制的新茶,在此不一一详述。

欢迎留言谈一下,你家乡的茶叶都有哪些?

(本栏目编辑龚红  责编王耀)



(本栏目编辑龚红  责编王耀)

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