8月13日，河南省肉类协会组织专家在郑州召开了《预制菜 调理鸭肉菜肴制品》《预制菜煨鸭汤》《鸭血预制菜肴》三项团体标准评审会。

　　河南农业大学、河南牧业经济学院、河南华英农业发展股份有限公司、河南华樱生物科技股份有限公司、河南华英樱桃谷食品有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、河南众品食业股份有限公司、河南省科瑞食品技术有限公司、河南金丹乳酸科技股份有限公司、河南海瑞正技术检测有限公司等单位的专家和技术负责人参加了会议。

　　此次三项团标由河南华英农业发展股份有限公司提出标准立项计划并担任第一起草单位，河南省肉类协会发布立项通知并面向行业内的专家及相关企业广泛征求反馈意见，经过调研、论证、起草及征询意见，最后形成标准送审稿及相关送审材料。

　　评审会推选河南农业大学教授赵改名为专家组组长，河南牧业经济学院教授郝修振，河南双汇投资发展股份有限公司预制菜研发所所长赵光辉，河南省科瑞食品技术有限公司质量研发工程师尚丹，河南省肉类协会预制菜研究院副秘书长罗志良等四位专家为专家组成员。会上，主起草单位和与会专家针对三项团标讨论稿及反馈的意见逐条讨论和分析，最终达成共识，专家组认为《预制菜调理鸭肉菜肴制品》《预制菜煨鸭汤》《鸭血预制菜肴》三项团标准立项准、质量高、操作性强，有利于进一步规范企业生产，推动行业的发展，一致决定通过审查评审。

　　协会执行会长刘承信做总结讲话，对各位评审专家、标准牵头起草单位、参与单位的积极参加和辛苦付出表示感谢;华英作为世界鸭王，在育种、养殖、加工、销售、出口等方面都做的非常出色，在国内外鸭行业占用重要位置，今又作为第一起草人率先在鸭行业起草预制菜协会团标，对行业发展将起到重要的推动作用。预制菜团标的制定是协会的重要工作之一，协会将加强与企业的联系，强化服务平台职能，大力推进行业团体标准的编制、管理工作，促进我省肉类行业的高质量发展。

来自：华英农业

（编辑 王耀）