茶都四月逢盛会，飘香四海迎嘉宾。4月28号上午，由中国茶叶流通协会和信阳市人民政府主办的第27届信阳茶文化节在百花会展中心隆重举行。来自全国各地，乃至世界的茶会、茶商、茶企、茶爱好者齐聚信阳，共度这盛大的节日。

本次信阳茶文化节的主题是传承弘扬茶文化，打造茶品牌，开拓茶市场，繁荣茶经济，推动茶旅游，加强交流与合作。走进展厅，往来人流络绎不绝。大家忙着品茗、购茶，谈合作、促交流，显现出一派热闹的景象。然而，只要仔细观察，你会发现在每个展厅茶台的下方，或多或少都有几桶茶基信阳水，作为泡茶专用水，商家以此充分展示茶产品的完美形象。此外，在信阳养生菜展厅，无论是展示菜品，还是品鉴菜品，均以茶基水作为烹饪原料，高标准助力信阳菜的推广。

信阳茶基水作为全国唯一茶配套用水，以高品质和健康理念著称，连续5年作为信阳国际茶文化节的指定用水，更是相得益彰。一方面，茶基水发源于茶都信阳，对于茶文化有着深厚的领悟与沉淀，此外，作为优质的饮用水代表，用茶基水泡茶也能带来更好的品质和享受。

好茶，讲究色、香、味、形的协调统一，需得匹配适宜茶品特性的水质才行，否则便会影响到茶之本味。古人云：“无水不可与之论茶”，指的便是“没有合适的水”就不要谈茶。水，对于茶的影响极大，同样的茶不同的水，泡出的茶的香气、滋味、色泽等相差明显。明代许次纾在《茶疏》中也说：“茶滋于水，水精于器，汤成于火，四者相顾，缺一则废。” 也就是说水作为最基础的泡茶元素，对茶品质的展示起到了至关重要的作用。因此，茶文化节上的用水，更需严格挑选。

科学家认为：“泡茶最好使用弱碱性小分子团水来泡茶，因为这样的水有很好的渗透、溶解、扩散、清洗的作用，能充分释放茶中的营养成分，同时小分子水对人体血脂、免疫功能、肾功能等有促进或降低的作用。”放眼全国的湖泊、山泉，真正属于天然小分子水的，却少之又少，然而地处中国南北分界线的信阳南湾风景区，却蕴藏着丰富的高品质（小分子）水资源，信阳茶基水汲取的即是信阳南湾深层水。而这样的水无论是泡茶，美食烹饪，还是直接饮用，都是无可替代的选择。

据了解，信阳茶基水业有限公司成立于2011年7月，主要生产、销售茶基信阳饮用净水系列产品，以开发信阳水资源发展地方经济为己任、为市场提供高品质的信阳水，配套信阳茶产业促进茶产业发展为目标，以打造茶基信阳水品牌为追求，以高标准进行产品生产为品质保证，坚持生产纯正、天然、健康的茶基水，从而为消费者提供高品质、高品位、干净安全的饮用水，同时让茶基水汲取信阳，走出河南，面向全国。信阳茶基水业目前已经开发了十余种规格饮用水产品面向市场，其中有传统桶用水，一次性包装桶用水，礼盒装水，便携壶装水，瓶装饮用水等，成功为本次茶文化节助力，自然也就深受众多品茗爱好者的青睐。

凭借完美的品质，茶基信阳水产品逐步征服市场，其产品销售网络也不断扩大，并且取得了良好的声誉，相信在不久的将来，茶基水将成为全国优质茶产品的标配，同时也将随着信阳养生菜的发展优势，成为一张靓丽的信阳名片。

编辑 易续震