10月27日，为期10天的第七届世界军人运动会在武汉圆满闭幕，有来自109个国家的9308名军人运动员前来参赛，此次盛会也是世界军人运动会历史上规模最大、参赛人员最多、竞赛项目最多、影响力最广的一次运动会。华英公司作为本届军运会唯一一家禽肉产品指定供应商，圆满完成了服务军运会运动员餐厅专供禽肉产品的任务，实现了冷链运输过程“零”故障，入仓兴奋剂“零”检出，产品质量安全“零”事故的预期目标。华英禽肉产品为世界军运健儿驰骋赛场增强营养，为他（她）们摘金夺银补充能量，展现了鸭王风采，再次彰显了行业标杆品质。

据了解，重大的国际活动对供会餐饮食材的安全控制往往都是异常严格的，作为军运会特别对食源性兴奋剂（约50多项）的控制更是异常苛刻。中百集团作为此次军运会餐饮食材的指定采购商，为保障食材安全，对军运会的食品采购制订了严格的筛选标准，从生产到配送全程跟踪，建立了一整套闭合的食材供应系统，华英公司秉承全产业链的优势和同线、同标、同质的安全生产理念及安全控制保证体系在众多同类生产厂家中脱颖而出，成为国内熟制禽肉和冷冻禽肉产品唯一一家供货企业，再次成为国内重大国际活动的指定禽肉供应商。

为保证所有供军运会产品的绝对安全，自2019年2月份，武汉军运会组委会食品筹备组（武汉农业农村局和中百集团）负责人就深入华英公司生产基地，对华英鸭/鸡的养殖、生产和加工过程进行了全面考察，之后在当地农业农村局、市场监管局、公安部门等协助下，从养殖、屠宰、加工、产品运输等进行了几十次的监督检查，抽取水样、产品样检测出具报告三十余份，同时，严格要求华英公司要在规范生产的基础上更进一步强化品质安全控制，对军运会产品进行专场调运、专线屠宰、专厂加工、专库贮存、专车运输。

9月23日，在当地农业农村局、市场监管局、公安局专业人员和华英公司质量负责人的共同监督下验货、装车、上锁、封条，华英公司共60余吨熟制禽肉和冷冻鸡肉产品经过武汉市市场监管局、武汉市农村农业局等5个部门组成的监管机构严格审查验收后，顺利进入武汉军运会指定食材仓库。

28年来，华英公司坚持源头建设，推行备案制度，完善追溯过程，成功构建了疫病控制、残留控制和卫生控制三大质量保证体系，企业依托自身拥有的国家水禽产业技术体系信阳试验站、技术研发中心和国家认可实验室，为华英的流程控制提供了强大的技术支撑，确保华英产品始终处于受控状态。以一流质量问鼎市场，靠规范管理与国际接轨，对“同线同标同质”的高度认同，使华英在激烈的市场竞争中脱颖而出，除出口欧盟、澳洲、美国、东南亚、韩国、日本等国家和地区，产品占据全国一二三线城市各大超市、卖场以外，并先后成为北京奥运会、深圳大运会、南京青奥会、郑州上合峰会、杭州G20峰会和厦门金砖会议指定鸭肉供应企业。作为一家全产业链的食品加工企业，华英公司以专业的能力和完美的品质，为第七届世界军人运动会积极贡献力量，赢得了赛事组委会及社会各界的高度认可。

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作者：高兴洲