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中国饮食文化博大精深，源远流长。在美食的广袤天地中，鸭血恰似一道独具魅力的奇妙景致，以其丰富的营养成分和细腻的口感被天南地北的食客所钟爱。而华英鸭血，更是凭借卓越品质和强大的品牌影响力，成为众多消费者的睿智之选，产品除畅销国内一二线城市之外，还出口到日本、新加坡、澳大利亚等国家和地区。 华英鸭血目前在河南、山东建有五大生产基地，是世界上最具规模的鸭血制品研发与生产企业，同时也是国家鸭血标准的主要起草单位。其独创的 “四步净取、五道过滤”生产工艺，引领行业标准化发展，树起了中国鸭血的品质标杆。
华英鸭血以自家健康且优质的鸭源为坚实根基，可谓纯净之源、品质之选。他们从生机勃勃的种鸭繁育开始起步，甄选合格种蛋孵化28天小鸭苗破壳而出，每一只鸭子都在华英的精细化化管理下茁壮成长。 它们享受着无微不至的呵护，宛如被捧在掌心的珍宝。进入加工环节后，由专业的清真阿訇进行屠宰。质检人员以极致审慎的态度，严格把控每一只鸭子的健康状况，为纯正血源再添有力保障。
01“四步净取”纯净可鉴，用心坚守确保品质 采集鸭血时，保证所有鸭子均在空腹状态下进行电击晕，并通过安全卫生的防护设备进行取血，有效减少鸭毛与鸭血的接触，确保血源的卫生洁净。在加工过程中，于干净卫生的环境里采用纯正鸭血制作，绝不添加任何其他动物血源。仅在收集环节加入适量柠檬酸钠防止鸭血凝固，在搅拌环节加入适量食盐，除此无非法添加成分。2024年5月份CCTV17频道《谁知盘中餐》栏目组曾慕名追根溯源来到华英现场亲自体验，参观调研后被华英产品深深吸引，从鸭血环节入手展开拍摄了鸭血制作、熟食生产、商品鸭养殖、屠宰加工的30分钟专题片《不腥的鸭子别样鲜》。 02“五道过滤”工艺严谨，匠心成就完美口感 五道过滤具体为：采血过程源头过滤、鸭血收集洁净过滤、生产过程细致过滤、均质鸭血密度过滤、品质保证灌前过滤。这五道过滤就如同五道严密的关卡，层层把关，不放过任何一丝瑕疵，确保每一滴鸭血的精粹。经五道过滤后，依次进行灌装、封口、高温杀菌、预冷、金探检测、检验、装箱、入库、发货等工序。如此严谨的工艺、“繁琐的流程”，只为确保呈现在消费者面前的是最为完美的口感体验。 03五大管理体系护航，安心享用至尊美味 依靠强大的华英品牌背书，全面通过官方认证的 HACCP、ISO9001、22000、14001、BRC 五大管理体系，犹如一座座坚固的堡垒，贯穿鸭血从原料采购到生产、加工，再到检验、包装以及贮存的每一个环节。这些管理体系以其严格的标准和规范，筑起一道道坚不可摧的城墙，牢牢守护着每一份华英产品的安全。有了如此坚实的保障，您无需再有丝毫担忧，可以尽情享受华英鸭血带来的美味体验，放心沉浸于这细腻滑嫩的口感与醇厚浓郁的滋味之中。 04国家认可实验室，批批检测守护安全 华英斥资自建中国合格评定国家认可委员会认可实验室，拥有高素质、专业化的检测团队。他们充分运用先进前沿的检测技术与精密高端的设备，对每一批次的产品开展全方位、多层次的严格检测，并对输出结果进行有效分析，以指导、监督、纠正生产过程，保证华英鸭血从源头到餐桌的品质和安全，只为给广大消费者提供放心无忧的鸭血。
“真鸭血，华英造”，绝非一句空洞的宣传口号，而是一家上市公司对广大消费者的郑重承诺。这六个字虽短但掷地有声，庄严承诺如同一座巍峨的山峰，高高耸立不可撼动。 吃鸭血，找华英。选择华英鸭血，就是选择货真价实的美味；选择华英鸭血，就是选择对品质生活的追求。华英鸭血，安全放心好鸭血！（郑文）
来自 ：时代报告 （编辑龚娜 责编王耀） |
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